L4YOUで紹介されたサバ缶レシピ サバ缶そぼろ
昨日、テレビ東京のL4YOUの特集は、
サバ缶健康レシピでした。
最近、ダイエットに効果があることが分かって
注目されているサバ缶。
サバ缶はダイエット効果だけじゃなく、生のサバよりも栄養成分が多く
体にも良いということで、サバ缶を使ったレシピが紹介されました。
昨日L4YOUで紹介されたサバ缶レシピで
いろいろ応用できるのではないかと思って作ったのが
サバ缶そぼろ。
ごはんに載せたり、卵焼きを作る時に一緒に混ぜたり、
茹で野菜につけたりと、いろいろ応用が効くサバ缶レシピ。
早速作ってみました。
Contents
サバ缶の健康効果
サバ缶には、血液サラサラ効果でお馴染みの
DHAやEPAがたくさん含まれています。
サプリで摂ると１００mgくらいしか摂れませんが、
サバ缶だとDHAが１３００mg EPAが９３０mg
サプリを飲むより凄いんですよ。
他にもサバ缶というより、缶詰の魚は骨がやわらかくなっているので
カルシウムもたっぷり１日分の半分がサバ缶だけで摂れるそうです。
そこで、サバ缶を使ったレシピですが、
簡単そうで、どんなお料理にも使えるサバ缶そぼろ、
L4YOUで紹介されたレシピをご紹介します。
サバ缶そぼろ
《材 料》
- サバの水煮缶・・・２缶（３００ｇ）
- おろし生姜・・・・小さじ２
- 砂 糖・・・・大さじ２
- み り ん・・・・大さじ２
- 醤 油・・・・小さじ２
醤油以外の材料をフライパンに入れて、サバ缶も汁ごと入れて、
サバをつぶしながら水分がなくなるまで火を通します。
水分がなくなったら醤油を加えてできあがりです。
で、↑のレシピを参考に今日作ってみました。
写真の撮り方が下手なので、おいしそうに見えませんが、
味は美味しかったです 😛
ごはんのおかずというより、ごはんのおともって感じで、
ついついお箸がサバ缶そぼろへ行っちゃうんですよ。
作り方も簡単なのでぜひどうぞ。