ウラマヨ 寺田真二郎さんの時短レシピ
３月３０日に放送された関西テレビの 「ウラマヨ」という番組で、
イケメン料理研究家の寺田真二郎さんが、
“時短レシピ”を紹介していましたので、
寺田真二郎さんが紹介した“時短レシピ”のレシピをご紹介します。
今回紹介されたレシピは、
- キーマカレー
- 麻婆風味の肉じゃが
- 唐揚げ
などでした。
キーマカレーレシピ
《材料》２人分
- 鶏挽き肉・・・１００ｇ
- しめじ・・・1/2パック
- トマト・・・１個
- 玉ねぎ・・・1/4
- カレールー・・・３カケ
- にんにく・しょうが（すりおろし）・・・小さじ１
- オリーブオイル・・・大さじ1/2
- ウスターソース・・・大さじ１
《作り方》
① ボウルにみじん切りにした玉ねぎとすりおろしたにんにく・しょうがを入れ
オリーブオイルを加えて混ぜておく。
②①にラップをして、６００ｗで３分加熱する。
③②をレンジで加熱したら取り出し、鶏肉、ざく切りにしたトマト、
しめじを加える。
④カレールー３カケを細かく刻み、③に加えて、ウスターソースも加えて
ボウル全体をよく混ぜ、ラップをして５分レンジで加熱する。
⑤レンジで加熱したカレーを取り出し、また、よく混ぜてできあがり。
ごはんにかけて召し上がれ。
時短肉じゃがレシピ
《材料》１人分
- じゃがいも・・・１個
- 玉ねぎ（くし形切り）・・・1/4
- 麻婆豆腐の素・・・1/2袋
- めんつゆ・・・小さじ２
- 水・・・１００ml
- 三つ葉・・・適量
《作り方》
① 鍋に小さく切ったじゃがいも、玉ねぎ、めんつゆ、水を入れる
② ①に麻婆豆腐の素（たぶん丸美屋の麻婆豆腐の素かと思います）も加え ８分～９分火にかける。
サクサク時短唐揚げレシピ
《材料》１人分
- 鶏もも肉・・・一口大 4切れ
- おろし生姜・・・小さじ１/２
- 焼肉のタレ・・・大さじ１
- 水溶き片栗粉・・・片栗粉 小さじ１/２・水 小さじ１/２で作ったもの
- 揚げ玉・・・適量
《作り方》
①耐熱ボウルに鶏もも肉、おろし生姜を入れる。
②①に焼肉のたれを入れ、フォークで鶏肉に穴を開けるようにして混ぜる。
③②にラップをして、レンジで３分３０秒加熱する
④加熱した鶏に水溶き片栗粉でとろみをつけ、上から揚げ玉をまぶしてできあがり。