今ちゃんの実はで紹介されたあんカニチャーハンレシピ

2014年2月17日

2月13日に放送された『今ちゃんの実は・・・』の夜食レシピコーナーで紹介された

“あんカニチャーハン”のレシピです。

今回の“あんカニチャーハン”に使うカニ缶はコンビニで売っている安いものでOK！

レンジで簡単に作れる本格派のあんかけチャーハンだそうなので、

カニ缶がある時などに作られてみてはいかがでしょうか。

Contents

【材　料】

ごはん・・・１２０ｇ

卵・・・１個（卵白と黄身を分ける）

カニ缶・・・1/2缶

水・・・１００cc

醤油（ごはんにかける）・・・小さじ２

醤油（あんに入れる）・・・小さじ２

ごま油・・・・・・・・・・少量

水溶き片栗粉・・・・・・・適量

【作り方】

①お皿にごま油少量を垂らしておく。

②①にごはんを入れて黄身をのせて軽くつぶし、醤油をかけてラップをしないで

６００wのレンジで２分加熱する。

③２分たったらレンジから取り出し、卵がやわらかいうちによく混ぜる

④次にチャーハンにかけるあんを作る。

鍋にカニ缶の汁と水を加え火にかけ、カニ缶の身と醤油を加える。

⑤④が沸騰してきたら、混ぜながら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ

混ぜてほぐした卵の白身を鍋に加えて混ぜ、作っておいたチャーハンにかけたらできあがり

⑥できあがり。

Posted by harapon