お鍋も火も使わない！レンジで簡単 絶品カレーうどんレシピ!!お夜食レシピ

2018年5月3日

今ちゃんの実は・・・5月2日の放送で、おなじみの人気コーナー「絶品お夜食レシピ」のコーナーがありました。
今回、レシピを紹介してくれたのは、「鮨shizuku」の大将が紹介してくれた冷凍うどんを使った極上レシピでした。

豆腐カレーうどん お夜食レシピ

今回紹介された「極上お夜食レシピ」は、お鍋も使わない！火も使わない！レンジだけで作れるカレーうどんでした。材料ももお豆腐を使うのでヘルシーで正に、お夜食に食べても胃にも優しそうでした。作り方は袋に入れて混ぜてチン！それだけで極上の豆腐カレーうどんができあがり。

豆腐カレーうどんレシピ

《材　料》

お豆腐

カレールゥ（きわだちカレー）

トマトジュース

冷凍うどん

粉チーズ

《作り方》
①保存袋などに冷凍うどん以外の材料（お豆腐・カレールゥ・トマトジュース）を入れてモミモミともみほぐしてよく混ぜる。

②お皿に凍ったままの冷凍うどんをのせ、よく混ぜた①をのせてラップをしてレンジで加熱する。テレビでは700ｗのレンジで加熱していました。

③出来上がったらお好みで粉チーズをふりかけ、きざみねぎをのせて食べる。

ポイントまとめ

カレーうどんというより、『カレーパスタ』って感じのカレーうどんで、ダイアンの津田さんが命名した料理名は『豆腐カレーうどん Anniversary豆腐』でした。

最近の「極上お夜食レシピ」のコーナーでは、詳細の分量は表示されなくなりましたので、お好みで・・・・どうぞ。

カレーうどんとしてだけでなく、このカレーソースを作っておくと、カレードリアやカレートーストなどにも使えるそうです。

今回、大将が使われたカレールゥは、ペーストタイプのきわだちカレーでしたが、固形ルゥでも良いそうです。ただ、袋に入れて混ぜるので、ペーストタイプのカレールゥの方が作りやすいですね。

トマトジュースは野菜ジュースでもOK！トマトジュースを使った場合、レンジで加熱すると、トマトの嫌な臭いも消え、トマトの旨味だけ残って美味しいそうです。

お夜食にする場合、うどん1玉だと多いと思うので、うどんを半玉にするのもいいですね。お肉が使われてなくて、お豆腐なのであっさりいただけるようです。

鮨shizukuさん

今回、豆腐カレーうどんの極上夜食レシピを教えてくれた大将のお店がコチラです。
サバンナの銭湯コーナーで紹介されてから、シャンプーハットてつじさんもプライベートで行かれたり、ラジオで紹介してたり、お気に入りのお店のようです。