さんまのからくりテレビ ノブコブ徳井さんの唐揚げレシピ

2013年4月22日

今週の

さんまのからくりテレビの

“男子料理”コーナーで、

平成ノブシコブシの徳井さんがさんまさんにふるまっていた

お料理のレシピをご紹介します。

 

 

鶏のから揚げ「ざんぎ」レシピ

 

《材料》2人分

●鶏もも肉・・・８切れ

●水・・・適量

●から揚げ粉・・・適量

●強力粉・・・適量

●サラダ油・・・適量

 

《作り方》

①　１口大くらいに切った鶏は１０分くらい水につけておく。

②　から揚げ粉と強力粉は（同分量くらいだったでしょうか）

混ぜて、水につけておいた鶏肉につける。

③　油を入れてない鍋やフライパンに粉をつけた鶏肉を入れ、

鶏肉の半分くらいが浸るくらいの油を注ぐ。

最初は弱火にして12分間、12分たったら、３分間は強火で火を通す。