カスピ海ヨーグルト植え継ぎ失敗からの復活した方法とは

2019年7月14日2020年5月5日

ちょっと前からカスピ海ヨーグルトを作っています。毎日食べてると、というか、スムージーに入れて飲んでると、お腹の調子が良くなってきたんですね。でも、植え継ぎで増やしてたら失敗しちゃって・・・。でも、ネットでググって作ったらカスピ海ヨーグルト復活しました。失敗したカスピ海ヨーグルトを復活させた方法をご紹介します。

Contents

1. カスピ海ヨーグルト植え継ぎに失敗！
2. カスピ海ヨーグルト作りの失敗の原因は？
3. カスピ海ヨーグルト復活！その方法は？
- 3.1. カスピ海ヨーグルトを復活させるために私がやった方法です。
4. 復活したカスピ海ヨーグルト
5. まとめ

カスピ海ヨーグルト植え継ぎに失敗！

でも、最近、植え継ぎっていうんですかね？アレに失敗しちゃって固まらなくなったり、カスピ海ヨーグルト特有の粘りがなくなったり、ちょっと強い臭いがしたりしてんです。

もうダメかな？

って思ったんです。でもネットでググっていろいろ調べたら、

『まだ復活の可能性あり！』

と書いてる方がいて、もう一度、“増やす方法”とかを見てやり直しました。

カスピ海ヨーグルト作りの失敗の原因は？

私の場合、できたカスピ海ヨーグルトをお玉２～３杯をそのまま少し量を減らした牛乳パックに入れて、牛乳パックごと上下に振って混ぜていました。

カスピ海ヨーグルトを牛乳パックにそのまま入れる事で、雑菌とか入らないし、他の容器で作ると煮沸消毒をしないといけませんが、それも必要ないとの事だったのでその方法をやってたんです。

以前もこの方法で増やしたりしてましたが、失敗はなかったんですがなぜか今回は失敗して、

固まらなくなった
カスピ海ヨーグルト特有の粘りがなくなった
ちょっと酸っぱくてヨーグルト特有の臭いが強くなった

というようになってきたんです。

原因は、考えられるのが

カスピ海ヨーグルトの入れすぎ
強く上下に振りすぎた
温度

これらが原因として考えられるようでした。

正直、継ぎ足して作る正確な方法っていうのを知らなくて、

どれくらいの量の牛乳にどれくらいの量のカスピ海ヨーグルトを入れたいいかわかりませんでした。

なので、およそで、小さめのお玉に３杯ほど入れてたんです。これもうまくできず、失敗した原因の一つだったようです。
また、そのまま牛乳パックに入れると混ざっていないので、混ざるようにと、しっかりと牛乳パックの口を閉めて上下に振りましたが、これもダメだったようで、牛乳にカスピ海ヨーグルトを入れたら静かにしておくのが良かったようです。

温度は今の時期暑いので関係無かったように思います。台所においておきましたが、エアコンも扇風機もないので、カスピ海ヨーグルトができる温度20度～30度になっていたと思います。でも、温度以外の他の事が原因でうまくカスピ海ヨーグルトを増やす事ができませんでした。