ちちんぷいぷい 塩炒り銀杏レシピ
10月27日に放送されたちちんぷいぷいの
いつかはなりたい小料理屋の女将コーナーで紹介されたのは
愛知県の銀杏で、一品料理は『塩炒り銀杏』でした。
レシピというほどではなかったですが、一応、レシピをご紹介しておきます。
ビールやお酒のおつまみに良さそうな一品でした。
Contents
塩炒り銀杏レシピ
《材 料》
- 銀 杏
- 塩
材料はこれだけです。
《作り方》
①殻のついた銀杏は、実を割らないように気をつけながら
殻だけを割っておく。
②鍋に多い目の塩を入れて、割っておいた銀杏を殻つきのまま入れて
焦げないように気をつけながら中火で炒って、焼き目がついてきたら火を止め
フタをして予熱で１０分あたためてできあがり。
今回、「いつかはなりたい小料理屋の女将」コーナーで紹介された銀杏は
愛知県祖父江の『藤九郎銀杏』という種類の銀杏でした。
お取り寄せは、こちらかできます。お取り寄せされたい方はどうぞ。
＞＞＞祖父江の藤九郎銀杏