おは朝で紹介された こがしにんにくの豚ばら丼を作りましたー！
新型コロナの影響で、情報番組は、お取り寄せとお料理コーナーが増えましたが、関西ローカルで放送されてる「おはよう朝日」でも、毎日、先生が変わって手軽にできるお料理レシピを紹介しています。
で、今回、昨日放送された「こがしにんにくの豚ばら丼」が、手軽にできて美味しそうだったので「作ってみたい！」と思って早速今日作ってみました。
こがしにんにくの豚ばら丼
材料は、豚肉、にんにく、たまねぎだけ。あとは調味料などですが、簡単で、何よりレギュラーのたむけんさんが
『マジでウマイ！』
って言ってたので食べたくなって、作ってみたくなって作ってみました。
たむけんさんが
「んまっ！」
って言った時は、めっちゃ美味しい時です。この豚丼は「んまっ」は出ませんでしたが、本当に美味しそうでした。
こがしにんにくの豚ばら丼レシピ
《材 料》（２人分）
- 豚ばら肉・・・300g
- 玉ねぎ・・・1/4個
- にんにく・・・おこのみの量
- しょうゆ・・・50ml
- 砂糖・・・大さじ1
- みりん・・・50ml
- 塩こしょう・・・少々
- ごはん・・・2人分
《作り方》
★ 下準備
- 食材をカットする
- 豚ばら肉・・・７～８cmの大きさに
- 玉ねぎ・・・１cm幅のくし切りに
- にんにく・・・皮を向いて輪切り
1.豚肉に塩こしょうをふり、フライパンで両面焼いて取り出す
2.豚肉から出た脂でにんにくを焦げ目がつくまで焼いて取り出す
3.火を止めて脂を拭き取り、みりんを加える
4.しょうゆ・砂糖・玉ねぎを加えて火をつけ、玉ねぎに色がついたら豚肉・にんにくを加える
5.火を強め、たれをしっかりとからめる
6.温かいごはんの上に盛り付ける。
で、作ってみました。
で、できあがり！
美味しそうに見えませんが、ちょっと用事をしてたので、コゲすぎてしまって、色がちょっとね黒くなりすぎました^^;
味は美味しかったですよ～。ただちょっと、砂糖が多かったかな？私はもう少し、砂糖は減らしてもいいかな？と思いました。