今ちゃんの実は…汁なしぎゅーうどんレシピ

2016年5月5日

5月4日にABCで放送された

「今ちゃんの実は・・・・」でお馴染み

一流料理人が食べてるお夜食レシピのコーナーがありました。

今回は、とよなか桜会の料理人さんが作るお夜食レシピ

『汁なしぎゅーうどん』でした。

汁なしぎゅーうどんレシピ

《材料》

どん兵衛肉うどん・・・・・1個

牛乳・・・・・・100cc

ピーナツバター・・・・・大さじ1杯

豆板醤・・・・小さじ2杯

シューマイ・・・・2個

ごま油・・・・小さじ2杯

刻みネギと粉山椒・・・・適量

 

《作り方》

1. カップにお湯を注いで麺を茹でておく。
2. うどんを茹でている間にスープを作る。カップうどんのスープとかやくに牛乳とピーナツバターと豆板醤を混ぜレンジでチンする。
3. シューマイにラップをしてレンジで②のスープと一緒に3分30秒ほど温める。
4. 茹でたうどんの麺は、しっかりと湯切りしてゴマ油をかけておく。
5. レンジで温めたスープをうどんの麺にかけてよく混ぜて器に盛り付けてから、
6. 細かくほぐしたシューマイものせて刻みネギや粉山椒をふりかけてできあがり。

 

汁なしぎゅーうどんの“ぎゅー”は牛乳のぎゅーだそうです。

シューマイの代わりに肉団子でもOK！

是非、作ってみて下さい。