【よーいドン！】激ウマ！簡単！チーズアイデアレシピ【産地の奥さん】
よーいドン！12月23日放送の「産地の奥さんごちそうさま」は、“チーズのアイデア料理レシピ”でした。チーズのいろいろなアイデア料理が紹介されたのでご紹介します。
兵庫県の丹波のチーズ？
今回は、兵庫県の丹波にトミーズの健さんが行かれて、チーズのアイデアレシピを堪能！確かに、丹波は、美味しいものがたくさんあり、高級品がいっぱいありますが、流石に
「丹波でチーズ？」
と思いましたが、丹波にある婦木農場さんというところが、ジャージー牛で絞ったお乳でチーズを作っていると言う事でした。
ちなみに、婦木農場さんのチーズはお取り寄せできましたので、お取り寄せされたい方はどうぞ。
お取り寄せ婦木農場オンラインショップ兵庫県丹波市の奥さまのチーズアイデアレシピ
今回紹介されたチーズレシピ。けっこう、簡単なレシピばかりでした。私はそんなにチーズが得意な方ではないですが、それでも「作ってみたいなぁ」と思うようなレシピ、「グラタンの残ったチーズに使えそう！」というレシピもあり、今度作ってみたいなぁと思いました。
冬の寒い夜に皆さんもチーズのお料理作ってみませんか？
玉葱とチーズのピザ
《作り方》
1 ピザ生地をのばす→強力粉・薄力粉・塩・湯（食パンでもOK）
2 カッテージチーズを鍋で溶かす（サンマルセラン）
3 ①のピザ生地に②のチーズをぬる
4 ③の上に、スライスした玉葱、細目の拍子木切りしたベーコンをのせる
5 ④にピザ用チーズをのせる（ゴーダチーズ）
6 ⑤にオリーブオイルをかける
7 オーブンで約15分焼く
今回のピザの生地は、薄力粉や強力粉で自分で作るレシピになりますが、食パンでもOKだそうですし、市販のピザ生地を買って作っても良さそうですね。
温野菜の雪見チーズ
《作り方》
1 食べやすい大きさにカットした野菜（人参・カブ・じゃがいも・ブロッコリーなど）を鍋で蒸す
2 蒸し上がった温野菜を器に盛る
3 カッテージチーズを鍋で溶かす
4 ③のチーズを、②の温野菜にかける
5 パルメザンチーズを削り器ですりおろす（ゴーダチーズ）
トマトチーズ鍋
《作り方》
1 鶏肉に塩胡椒をふり、フライパンで炒める
2 鍋にトマトジュースを入れる
3 炒めた鶏肉を②に入れる
4 鍋にコンソメ・ローリエをいれる
5 ④に、一口大に切った野菜（人参・玉葱・じゃがいも・なんきん・白菜）そして、黒豆を加える
6 ピザ用チーズをたっぷりと入れる
大根チーズおでん
（スタジオで試食）
《作り方》
1 大根は輪切りにして、皮をむき面取りをする
2 水をはった鍋に、①の大根を入れコンソメを加えしっかり煮込む
3 大根を器に盛り付け、とろけるプロセススライスチーズをのせ、②のダシをかける
4 最後に茹でた小豆をトッピングしてできあがり！
この大根チーズおでんは、スタジオで出演者の皆さんが試食したお料理になります。皆さんそのお味に絶賛してましたね。意外や意外！大根とチーズ、とっても合うそうです。
栗とチーズの春巻き
1 油を熱したフライパンで細かく刻んだ野菜（タケノコ・人参・椎茸・白菜）、えび・春雨を炒める
2 塩胡椒・中華ダシで味を調える
3 真空パック詰めした、蒸し栗を加える
4 春巻きの皮にのせる
5 更に、④の上に細長くカットして重ねたプロセスチーズをのせて巻く
6 約180度の油で、きつね色になるまで揚げる
栗と鮭のチーズグラタン
《作り方》
1 バターをひいたフライパンで、刻んだ玉葱・人参・マッシュルームを炒める
2 牛乳を加え、蒸し栗を入れる
3 耐熱皿に盛り付ける
4 焼き鮭・ブロッコリー・甘栗をのせる
5 ピザ用チーズ・モッツァレラチーズをのせる
6 トースターで約10分焼く
恐らく丹波だと思いますが、野菜直売所などでは売られているようです。