ジェイミー・オリバーの簡単クリスマスケーキ ボンブケーキレシピ
この間、Dlifeで、
ジェイミー・オリバーのクリスマス料理番組が放送されていました。
複雑なお料理もありましたが、
スイーツが簡単だったので、作り方をご紹介します。
スイーツはイギリス伝統のお菓子なんでしょうか？
『ボンブ』という、スイーツでした。
できあがりは、こんなスイーツです。
↓
上からチョコレートソースがかかって固まってます。
中には、ドライフルーツやナッツ、サワーチェリーなどがアイスクリームの中に
入ってるスイーツです。
ジェイミー・オリバーのボンブレシピ
作り方を簡単に説明していきますね。
①ボンブ型にラップ３枚を敷いて、パネトーネを薄く切ったものを貼り付けて
ラズベリージャムをぬっていく。
②ジャムをぬったパネトーネの中に、柔らかくしたバニラアイスを加え、
お好みのナッツやドライフルーツなどを押し込みながらアイスに入れる。
③フルーツの最後にみかんの薄切りをのせる。
④フルーツを入れたら最後にもう一度、バニラアイスをのせる。
⑤アイスクリームをのせたら、薄切り１cmくらいに切ったパネトーネをアイスの上に
フタをするようにのせて、デザートワインか甘口のシェリー酒を
ボンブ型のフチからと、パネトーネの上にかける。
⑥ボンブ型からはみ出たラップをまとめて密閉し、もう一枚ラップをかけ、
その上からお皿をのせて押さえる。こうすることで、全体が馴染むそうです。
⑦⑥を冷凍庫に入れて、最低４時間冷凍庫に入れて冷やす。
冷やし固めたものがこちら。
⑧食べる１時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移して、カカオ７０％のチョコレートを溶かして
ボンブの上に垂らしてできあがり。
オーブンで焼くこともないですし、
パネトーネを市販のスポンジやカステラに変えたり、中に入れるフルーツも変えたりしたら
簡単にできるのではないかと思います。
ぜひ、おためしあれ。